Hisarönü Bördübet Koyları

Kişisel, , , , , , , ,

Dayım Fahri ve arkadaşımız Halil Abi ile Hisarönü ve Bördübet Koylarında yaptığımız geziden fotoğraflı notlar:

Arabada 3 kişi, 3 metrelik bot, motor, kamp malzemeleri, kişisel eşyalarımız vs:

İnbükü Kampı, Emel Sayın Koyu:

İnbükü Kampı, kamp alanımız:

İnbükü Kampı sahili:

İnbükü Kampı:

Hisarönü Koyu:

Botla uğraşırken:

Datça, Hisarönü Koyu bot gezisi:

Hisarönü koyunda yol olmayan bir mini koyda bulduğumuz ağaç ev:

Bördübet Koyunda Amazon Kampinge giderken:

Bördübet Koyu:

Bördübet Koyu. Az sonra botumuzu şişirip gezmeye/balığa çıkacaz:

Bördübet Koyu Yedi Adalar mevkiinde yakaladığım mercan:

Bördübet Koyu, Yedi Adalar mevkii:

Linux’de XBOX 360 iso dosyası açma

Linux

XBOX 360 iso dosyasını mount ettiğimde içinde README.txt adlı bir dosya gözüküyor ve içeriği:

This disc contains a “UDF” file system and requires an operating system
that supports the ISO-13346 “UDF” file system specification.

şeklindeydi. Daha sonra

sudo mount -t udf -o loop “assassins_creed_rev.iso” /media/cdrom0
şeklinde mount ederek dosyayı okumaya çalıştım. İçinde bazı dosyalar gözükmeye başladı ama onlarda birkaç MB tutan dizin ve dosyalardı.

Daha sonra extract-xiso projesine denk geldim. İlgili dosyayı indirdikten sonra:

#tar xvf extract-xiso_v2.7_src_110930_by_somski.tar.gz

#make extract-xiso

#sudo chmod +x extract-xiso

#sudo cp extract-xiso /bin/

#extract-xiso <oyunismi>.iso

işlemlerini yaparak xbox 360 oyun isosunu açabiliyorsunuz.

Zeytin Hasadı – Olgun Hasat

Kişisel

Erken hasadımızı yapalı yaklaşık aradan 1 ay geçti ve bu sefer olgun hasat yapmak üzere tekrar zeytinliğimizin olduğu Ayvacık yollarına düştük. İstanbul’dan sabah 4 gibi yollara düştüğümüzden öğlen olmadan Ayvacık’a vardık. Ayvacık’tan hasadımız için 2 yaygı, 3 tarak, taraklar için 2 sopa, 1 uzun sırık ve 2 çuval aldık(Keten çuval bulamadık, bitmiş). Motelimize gidip öğle yemeği yedikten sonra yola beraber çıktığım dayımla ilk ağacın hasadına başladık.

Öğleden sonra acemilik ve yolun yorgunluğu ile 1.5 ağaç silkebildik(buçuk önceden erken hasat için bir kısmını topladığımız ağaçtan geliyor).

 

İkinci gün motelde çalışan sevgili Mecbure teyzemizin ve Haşim’in yardımı ile zeytin hasadı yapan işçileri ayarladık. 4 kadın ve 2 erkek işçi ile hasada başlandı. Erkekler aşağıdan veya ağaca çıkarak sırıklarla zeytinleri düşürüyor kadınlarsa yaygıları serme, yaygılardan zeytinleri toplama ve yere düşmüş zeytinleri toplama işlerini yapıyorlardı.

 

 

 

 

 

 

Dere kenarı ve çeşmeye yakın yerlerde nispeten daha fazla zeytin varken ortalardaki ağaçların bazılarında hiç zeytin yoktu. Bazılarında ise seyrek ve olgunlaşmamıştı. İşi bilen işçilerin yardımı ile yoğun geçen bir günlük çalışma ile hasadı tamamladık. Bu işi çocukluğundan beri yapan işçilerle beraber önceden neleri doğru ve yanlış yaptığımı da öğrenmiş oldum. Toplam 5 çuval zeytin topladık:

Kamyonetle Mecbure teyzelerin zeytinleri ve işçiler götürüldükten sonra bizim zeytinleri araca yükleyecektik. Böylece sabaha ilk iş olarak hasadımızı fabrikaya götürecektik. Araba ile beraber getirdiğim portatif sandalye üzerinde denize karşı keyif yaptım:

Hava karardıktan sonra kamyonet geldi ve 5 çuvalımız kamyonetlere yüklendi. yaklaşık 100 kilo ağırlığındaki çuvallar bir ucundan iki kişinin tuttuğu demir bir çubuk yardımı ile kaldırılıyormuş…

Ertesi gün erken saatlerde zeytinlerimizi fabrikaya indirdik. Çuvallarımız zeytinyağı üretiminin ilk adımı olan zeytinlerin döküldüğü yere boşaltıldı.

 

Aradan yaklaşık 2 saat geçtikten sonra yağımız çıktı:

Ve en son tartım işlemi:

Zeytinin en son prinası(posası) arkada bir boşluğa atılıyor:

En son tenekelere doldurduğumuz yağları arabaya koyup Istanbul’a dönüş yoluna koyulduk:

Böylece uzun zamandan beri beklediğim zeytin hasadı bitmiş oldu. Çok güzel duygularla İstanbul’a döndüm.

Zeytin Hasadı – Ayvacık

Kişisel

Uzun zamandan beri beklediğimiz zeytin hasatı için ilk işaret geldi ve biz de zeytinliğimizin ilk hasadı için yollara düştük. İlk olarak güzeller güzeli  motelimize yerleştik(Aynı zamanda komşularımız).

Zeytinliğimizi gezdiğimizde 2 dönümlük araziye yayılmış 55 ağacın veriminin ağaçtan ağaca çok değiştiğini gözlemledik. Kimilerinde hemen hiç zeytin yokken özellikle yağmur sularının aktığı su yatağı ve çeşmeye yakın ağaçların veriminin iyi olduğunu gördük. İlk gün yere düşmüş dip zeytinleri toplamakla işe başlamaya karar verdik.

Arazideki kimisi dikenli olan yaban otları epey fazla olduğu için yerdeki dip zeytinlerini toplamak oldukça zahmetli oldu. Havanın karardığı 18:30 saatlerine kadar bir miktar dip zeytinini topladık.

İkinci gün Cumartesi erken saatte kalkıp kahvaltımızı yaptıktan sonra çeşmeye en yakın ağaçtan başlayarak işe koyulduk.

 

 

 

 

 

İlk olarak elle toplayıp sepete atarak başladık. Daha sonra yaygı gelene kadar piknik örtümüzü serip üzerine atmayı denedik.

 

Sonra komşumuzdan yaygı, tarak, sırık alıp onları kullanarak zeytin toplamaya devam ettik.

 

 

 

 

 

Öğlene doğru arkadaşlarımız Özgür ve Furuzan gelip yardım ettiler.

 

 

 

Özellikle olgun yeşil zeytinlerin bir kısmını kırıp yemelik zeytin yapmak için ayırdık.

 

Zeytinler hasır sepette çok güzel duruyor.

 

Toplanan zeytinleri en son çuvala döktük.

 

Ve sonra ilk taşıyabileceğimiz kadar dolu olan çuvalı arabaya taşıdık.

 

Üçüncü gün Pazar İstanbul’a döneceğimiz için sabah erken kalkıp öğlene kadar çalışıp ondan sonra topladığımız zeytinleri fabrikaya götürüp yağ yaptırmayı planlıyorduk.

Sabahın erken saatleri dalında zeytinler:

 

Öğlene kadar çalışıp topladığımız zeytinleri 3 tane çuvala dağıtarak arabayla Gülpınar’daki zeytin fabrikasının yoluna düştük.

Gülpınar’a vardığımızda bize söylenen fabrika o gün için çalışmadığını söyledi. Biz yağımızı alıp gitmek için çok heyecanlı olduğumuzdan diğer fabriları da gezdik. Diğer 2 fabrika da çalışmıyordu. Çalışan fabrika ise sırada başka zeytin olduğu için bize yağımızı 5 6 saat sonra teslim edebileceğini söyledi. Biz de yağımızı komşumuzun bıraktığı fabrikaya bırakıp bir sonraki gelişimizde onlardan almaya karar verdik.

 

 

Zeytinleri fabrikada aktarınca toplamda 1 + ceyrek cuval anca doldu. Toplam 125 kilo toplamışız. Fabrika için ufak ama bizim için büyük bir miktardı 🙂

 

Bu hasat eşim Güzide ve benim ilk hasadımızdı. Önemli bir deneyim edindiğimize inanıyorum. Normalden erken olduğu için erken hasat olarak geçiyor. Yağ oranı düşük ama asidi ve aroması ile çok değerli bir yağ olduğu söylenir. Acemilik, işi öğrenme, bazı aksaklıklar, malzeme temini derken iyi ürün vermiş sadece 3 ağacımızdan zeytin toplayabildik fakat işin gereksinimleri, zor ve kolay yanları vs üzerine bir miktar tecrübe edindik. Hepsinden önemlisi birbirinden güzel günler geçirdik.