Garmin 350 de harita birleştirme, ayırma

25 Kasım 2014

http://www.gmaptool.eu/en/content/linux-version adresinden gmaptool indirilir.

#gmt -j -o s:\garmin\gmapsupp.img -m “Birleştirilmiş harita” *.img

ile garmin de kullandığımız gmapsupp.img dosyası oluşturulur. 300 serisi ve diğer bazı eski modeller için 2G dan daha büyük dosyalar okunamadığı için bu yönteme başvurabilirsiniz. gmaptool readme dosyasından daha gelişmiş düzey komutları da uygulayabilirsiniz.

Ubuntu’da Youtube tan mp3 kaydetme

10 Kasım 2014

youtube-dl –extract-audio –audio-format mp3 -l [YOUTUBE VIDEO LINK]

2014 Zeytin Hasadı

29 Ekim 2014

Bu sene zeytin erken olgunlaştı. İlk sefer Ekim ayında zeytin hasadı yapıyorum. Az önce kontrol ettim de bu sene 4. zeytin hasadım oluyor. Zaten bu sene 2 ayımı aralıksız Temmuz’da aldığımız karavanda geçirdim(Komşu arsamızda sabit kaldı). Karavanın hayatıma kattıkları ve öğrendiklerim herhalde başka bir yazının konusu olur. 2 aylık kesintisiz karavan yaşamından sonra son zamanı bitmek üzere olan karavanın ruhsatını çıkartmak, plaka bastırmak ve birkaç evrak işi için 10 gün kadar İstanbul’da kaldıktan sonra zeytin hasadı için 20 Ekim sabahı tekrar Ayvacık’a döndüm.

4 senelik zeytin hasadı kişisel tarihimde ilk sefer zeytinlerin bu kadar erken olgunlaştığına tanık oldum :). Ağustos’ta bu sene bir terslik olmazsa hasat iyi olacak denen zeytinlere terslik olmuş, kimilerine göre mantar hastalığı, kimilerine göre sinek, kimilerine göre ise kurt vurmuştu. Kimileri ise bu 3 sebebi 2 li kombinasyonlar halinde söylüyor ama sebebi bilmeyen yok :).

Zeytin için hasada işçi bulmak sırf benim için değil, buranın köylüleri için de çok kolay olmuyor. Hasada giden 1 2 köy var. Onlar da yörük köyü. Geçen senelerde bana hasada gelen işçilerden telefonunu aldığım birini aradım ve Cuma günü için söz aldım. 20 Ekim Pazartesi gece yolculuğu ile geldiğimden öğlene kadar uyuyup dinlendikten sonra, öğleden sonra biraz tuvaletin duvar işine el attım sonra da yerden zeytin topladım.

Geldiğimin ertesi günü olan 21 Ekim Salı akşamı hasada gelmek isteyen arkadaşım Cem’i Ayvacık’ten aldım. Artık bu sene hasat için kendi malzemelerimi almaya karar verdim ve Cem gelmeden önce 2 tane 6mx8m yaygı, bir uzun bir kısa sırık, 3 tarak, 7 tane keten çuval aldım.

Ertesi günü giyinip işe koyulduk.

Zeytin silkme

Yaygıları düzgün bir şekilde ağacın altına serdikten sonra aşağıda kalan uzanabildiğimiz yerlerdeki zeytinleri el ve tarakla, yukarıda kalan üst dallardaki zeytinleri ise sırıkla yaygı üzerine indirmeye başladık. Dallarındaki zeytinleri çok döken en yoğun ve toplaması zor ağaçlardan başladık. Öğle yemeği için karavana dönüş:

Karavan

Öğle yemeği molası

Öğleden sonra bizimle beraber hasad yapan komşumuz istersek merdiveni alıp kullanabileceğimizi söyledi. Hemen alıp üst dalları tarakla hasada başladık:

Merdiven üzerinden tarakla zeytin hasadı

Merdiven üzerinden tarakla zeytin hasadı

Cem’le beraber Çarşamba ve Perşembe 1 er çuval hasad yaptık ve akşamına hemen karşımızda hasat yapan komşumuzun hasatı ile beraber fabrikaya gönderdik. Durup durup yağan yağmur da bizi epey oyaladı. Teşekkürler Cem :)

Akşama kadar topladığımız 1 çuval hasadı komşuların hasadıyla fabrikaya gönderdik.

Akşama kadar topladığımız 1 çuval hasadı komşuların hasadıyla fabrikaya gönderdik.

Sabah aydınlanmış bile, Cem’i kaldırma vakti :)

dsc_0947_1_karavan_sabah

Cuma günü işçileri köylerine giderek aldım ve zeytinliğe getirdim. Burada şu gerçeği kabullenmem gerekiyor. Bir arkadaşımla benim bu hasadı yapmamız en az 1-2 hafta sürerdi. Zaten Cem’le çalıştığımız süre zarfında durup durup yağan yağmur ve rüzgardan dolayı soğuk algınlığı başlamıştı bile. Ayrıca zeytin hasattan sonra ne kadar beklerse asidi o kadar artıyor. İdeal olan hasattan sonra en kısa zamanda zeytinyağına dönüşmesi. Hasat için Cuma günü 3 kadın, 1 erkek aldım. Kadınlar yere dökülen dip zeytinlerini topluyor. Erkekler ise sırıkla veya motorla ağaçtaki zeytinlerin hasadını yapıyor. Kadınlar yerdeki zeytinleri toplarken sırıkçı İsmail’le ben yaygıları serdik. Öğlen ise Cem’i otogara bıraktım ve pazardan 7 keten çuval ve 2 tane daha 6mx8m yaygı aldım.

Zeytinlik işçiler

Zeytinlikten hasat yapan işçiler

Ağaçtaki sırık işi bittiği zaman ağaçtaki zeytinleri bir çarşaf üzerine aktarıyorduk ve ben filizleri(üzerinde yapraklar olan dal parçaları) temizliyordum.

Zeytin hasatı

 

Ağaçtan toplanılan zeytinler

Ağaçtan toplanılan zeytinler

Cuma günü epey bir hasat yaptıktan sonra Cumartesi günü hasatın tamamını bitirmek hedefi ile 2 erkek sırıkçı ve 3 kadın ile tekrar zeytinliğe geldik ama 1 saate kalmadan sıkı bir yağmur başladı ve kısa bir süre sonra işçileri geri götürmek durumunda kaldım :(. Pazar günü ise hava çalışmamıza müsaade etti ve zeytinliğin en büyük ağacı olan, buralarda koca ağaç dedikleri ağaç dışında hemen hemen hasatı tamamladık:

Zeytin hasatı, çuvallar

Zeytin hasatı, çuvallar

Pazartesi günü İsmail çok şiddetli olmayan yağış altında 2 saatte Koca ağacı silkti. Daha sonra komşumun zeytinliğinin hasadına başladı. Koca ağacın hasadı aşağıdaki fotoğrafta görülen 1.5 çuval oldu. Ben de çuvalları dikip hasatı götürmeye hazırladım.

Çuval dikme

Zeytin çuvalı dikme, Koca ağacın hasadı

İşler bittikten sonra arabamın arkasındaki koltukları yatırıp kamyonet hesabı gibi zeytin çuvallarını yükledik :). 2 seferde hasadımı anca götürebildim:

Zeytin hasatı fabrika yolunda

Zeytin hasatı fabrika yolunda

sdd

Fabrikaya inen üst zeytin hasadı

Fabrikaya inen üst zeytin hasadı

Fabrikaya inen üst zeytin hasadı, 223 nolu

Fabrikaya inen üst zeytin hasadı, 223 nolu

Bir sonraki güne üst ve dip zeytinyağını alabileceğim söylendi. Dönüşte ise Cem’le beraber topladığımız zeytinlerin yağını aldım. 2 asit harika bir yağdı. Ertesi günü karavanda hasat zamanı iyilerini/irilerini ayırdığım zeytinlerle ilgilenme imkanı doğdu. Zeytinleri çizerken önümde 2 kavanoz vardı. Birine daha fazla yeşil olanları, diğerine daha fazla siyah olanları koyuyordum. İri siyah zeytinleri ise direk tuza bastım(salamura tipi).

Çizme zeytin yapimi

Çizme zeytin yapimi

Ertesi günün akşamı (28 Ekim Salı) zeytinyağlarımı almak üzere Gülpınar’a zeytinlerimi verdiğim fabrikaya doğru yola koyuldum.

Zeytintağı fabrikasi, zeytinin girişi

Zeytintağı fabrikasi, zeytinin girişi

Fabrika oldukça temiz ve düzenli:

Zeytinyağı fabrikası

Zeytinyağı fabrikası

Ve çıkan zeytinyağı fabrikaya gelmeden önce aldığım tenekelere dolduruluyor:

Zeytinyağları tenekeye dolduruluyor

Zeytinyağları tenekeye dolduruluyor

Üstler 2 asit nefis bir yağ verdi. Kimileri burada dizem denilen 1 asidin altındaki yağları sever. Köylüler ise genel olarak dizem yağları hafif deyip çok sevmezler. Benim tercihim ise 1.5 – 3 arası asitli zeytinyağları oluyor. Tenekeleri arabaya yüklediğimde hala zeytinyağının sıcaklığı vardı. Tenekeleri dolum sırasında bir küçük parmak operasyonu ile bu harika hasadın nefis tadına baktım :). Yorucu ve harika günler sonunda 2014 hasadını da bitirmiş oldum.

Bütün dosyaları sıfırlama

31 Mart 2014

cat /dev/null | tee *

MySQL de bir sütun üzerindeki bütün satırların çıktısını virgülle ayrılmış olarak almak için SQL örneği.

04 Kasım 2013
SELECT GROUP_CONCAT( newspaper_name

SEPARATOR ", ")

FROM newspaper

Evde sabun yapımı

23 Eylül 2013

14 Eylül 2013 günü İstanbul Permakültür Kolektifi‘nin düzenledeği Özgen Hanım’la Sabun Atölyesine katıldım. Zaten zeytinliğimizi alıp 2 hasattır kendi zeytinyağımızı kullanmaya başladığımızdan beri eşim Güzide ile bu konuya merakımız vardı. Ben bu kursa katıldım. Temeli aldıktan sonra hafta içi gerekli malzemelerin siparişini verip 19 Eylül 2013 Cumartesi günü sabun yapma işine giriştik.

Benim kursta gördüğüm denemede:
Zeytinyağı
Katı halde Palm yağı
Hindistan Cevizi yağı
Kostik
Su
kullanıldı. İlk deneme de bu formüle sadık kalmayı uygun gördük.

Hemen akla gelen soru “Ne kostik mi? Zehir o zehir…” vb. oluyor. Araştırmalarım sonucunda doğal yöntem denilen kazanlarda külün kaynatılması ile elde edilen madde de kostik yani Sodyum hidroksit oluyor. Piyasadan aldığımız kostik ile doğal yöntemle (kaynar su + kül) elde edilen “Doğal kostik” arasında bilimsel olarak ne gibi bir fark var net bir şekilde ben de bilmiyorum ama okumalarımdan anladığım kadarı ile fark olmadığı veya önemli bir fark olmadığı. Sonuçta anladığım kadarı ile atom bazında NaOH elde ediliyor…

İlk olarak malzemelerimizi tartıp hazırlayıp masamıza yaydık. Bu noktada şunları söylemekte fayda var. Sabun yapımı için binlerce tarif bulabilirsiniz. Kullandığınız yağların sabunlaşma değerleri var ve bu değerlere göre kullanacağınız formüller belirleniyor. Ben bu linkteki sabunlaşma hesap makinesini beğendim: http://www.soapguild.org/soapmakers/resources/lye-calc.php

dsc_0544

Formülümüze göre tartılıp hazırlanmış malzemelerimiz.

 

dsc_0547

İlk önce kostiğimizi suya yavaşça bırakıp tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz. Yalnız kostik oldukça tehlikeli bir madde. Çıplak tenle temas edilmemesi gerekiyor. Ayrıca kostik suya karıştırılırken hızla bir reaksiyon başlıyor ve su hızla ısınıyor. Bu ısınmayla beraber buhar çıkıyor ve bu buharın da solunmaması gerekiyor. Onun için bu işlemin dışarıda veya çok iyi havalandırılmış bir ortamda yapılması gerekiyor. Biz kostiği suya attıktan sonra yeteri kadar karıştırmamış olmalıyız ki ilk denememizde suyun üstünde topaklar oldu. Tatmin olmadığımız için bu karışımı daha sonra tekrar yaptık. Tecrübemiz şu oldu: İlk etapta kostiği suya attıktan sonra suda tamamen eridiğini görene kadar karıştırın. Isı 90 derecelere kadar çıkabilir. Soğutmak için şekilde görüldüğü gibi buzlu su dolu bir kabın içine de koyabilirsiniz. Daha sonra katı ve sıvı yağlarınızı eritmeniz gerekiyor.

dsc_0549

Her iki karışımın ısısının 27-38 derece arasında olması gerekiyor.

dsc_0555

Eritilmiş katı yağlar (bu formül için palm ve hindistancevizi) ilk önce zeytinyağı ile karıştırılıyor. Daha sonra kostikli su bu karışıma yavaşça eklenerek karıştırılıyor.

dsc_0556

Karışım yaklaşık olarak puding kıvamına gelince önceden hazırlanmış kalıplara dökülüyor.

dsc_0559

Ben atraksiyona girmeden kalıba dökerken eşim Güzide önceden hazırladığı kekik, rezene vs otlarla karıştırıp kendi silikon kalıplarına döktü :)

 

dsc_0561

Daha sonra bu kalıplar bir battaniyeye sarılıp beklemeye bırakılıyor. Kursta en az 24 saat denmişti. Ben bir yerden 2 ila 5 gün diye okumuştum. 2 gün sonra kalıptan almayı kararlaştırdık.

dsc_0577

2 gün sonra kontrol ettiğimizde yeterince katılaştığını gördük.

dsc_0579

Sabun kalıbını bütün olarak çıkarttım.

dsc_0585

Sonra bıçakla çeşitli boylarda kestim. Kendi tarzımca kesimin ölçümsüz, asimetrik olmasına özen gösterdim ;). Şimdi kullanmadan önce bir iki hafta iyi havalanan bir yerde kurumaya bırakacaz…

Android Emulator: Genymotion

20 Eylül 2013

Bugün Nexus 10 emulasyonu için ekran çıktısı alırken oluşan sorun için çözüm ararken “Genymotion Android Emulator” a rastladım. Müthiş hızlı ve birtakım ektra özellikleri var. Denemeye değer:

http://www.genymotion.com/features/

Toplu link kontrolü

19 Eylül 2013

httpfile dosyasına kontrol etmek istediğiniz http linklerini girdikten sonra aşağıdaki komutu çalıştırmak yeterli.

#linklint @@httpfile

Ahşap Meyve Sıkacağı

23 Ağustos 2013

2 senedir kendi zeytinliğimizden aldığımız hasattan sıktırdığımız zeytinyağını kullanıyoruz. Fakat yakınımızda soğuk sıkma yaptırabileceğimiz bir zeytinyağı fabrikası bulamadım. Sonra acaba basit bir çözüm olabilir mi diye araştırırken http://alternatifyasam.blogspot.com/2009/10/ahsap-zeytinyag-makinas-ii.html yazısına rastladım. Daha sonra bu sistemin geliştirilmiş yapımlarını falan da bulup inceledim. Temel mevzu çok yüksek bir basınçla meyve zeytin vs sıkmak. Ben de araştırmalarımdan sonra bu sistemin daha basitini deneme amaçlı yapmaya karar verdim. Şimdi basitleştirilmiş bu pres, mengene, ahşap meyve sıkacağı; adı her neyse uğraşımı paylaşıyorum:

ahsap_parcalari_dsc_0302

İlk olarak Söke sanayideki kerestecilerin birinden işime yarayabileceğini düşündüğüm ahşap parçalarını topladım. Ayrıca yapı marketten 1 metre boyunda 12 lik sonsuz vida, onun somunları ve pullarını aldım. Presleme işi içinse arabamın krikosunu aldım.

 

matkap_icin_noktalar_dsc_0303

Matkapla delip açıp sonsuz vidaları geçireceğim deliklerin noktalarını belirledim.

 

Sonsuz vidaların geçeceği delikleri matkapla delmek üzere platform oluşturdum. Yalnız pratik eksikliği veya becerisizlik diyelim delikler yeterince düz olmadı. Zaten eskiz bir çalışma olarak gördüğüm için üzerinde çok durmadım.

Sonsuz vidaların geçeceği delikleri matkapla delmek üzere platform oluşturdum. Yalnız pratik eksikliği veya becerisizlik diyelim delikler yeterince düz olmadı. Zaten eskiz bir çalışma olarak gördüğüm için üzerinde çok durmadım.

 

Matkapla ahşap üzerinde açtığım deliklerden sonsuz vidaları geçirdim.

Matkapla ahşap üzerinde açtığım deliklerden sonsuz vidaları geçirdim.

 

Pullar ve somunlarla sonsuz vidaları ahşap iskelet üzerinde sabitledim. Toprak meraklı gözlerle beni izliyordu :)

Pullar ve somunlarla sonsuz vidaları ahşap iskelet üzerinde sabitledim. Toprak meraklı gözlerle beni izliyordu :)

 

Somunu sabitliyorum.

Somunu sabitliyorum.

 

İskelet hazır...

İskelet hazır…

 

Presle beraber akan meyve sularının süzülüp tepsiye akacağı en alt platformu hazırladım. Elimde çok malzeme olmadığı için olan malzemelerden aklıma yatan çözüm tepsiye sığacak bir ahşapı ters yönlerden dekubajım ile kesip suların içinden süzüleceği bir platform oluşturmak oldu.

Presle beraber akan meyve sularının süzülüp tepsiye akacağı en alt platformu hazırladım. Elimde çok malzeme olmadığı için olan malzemelerden aklıma yatan çözüm tepsiye sığacak bir ahşabı ters yönlerden dekubajım ile kesip suların içinden süzüleceği bir platform oluşturmak oldu.

 

Sonra biraz da kenarlarından keserek tepsiye sığacak bir hale getirdim.

Sonra biraz da kenarlarından keserek tepsiye sığacak bir hale getirdim.

 

Zımpara ile biraz kıymıklarını alsam fena olmaz...

Zımpara ile biraz kıymıklarını alsam fena olmaz…

 

Armutlarla deneye başlayalım...

Armutlarla deneye başlayalım…

 

Presleme için ahşapları dizmeye başladım.

Presleme için ahşapları dizmeye başladım.

 

En son krikoyu ahşapların arasına koyup krikoyu açmaya başladım.

En son krikoyu ahşapların arasına koyup krikoyu açmaya başladım.

 

Krikoyu çevirdikçe armut suları gözükmeye başladı...

Krikoyu çevirdikçe armut suları gözükmeye başladı…

 

15

Yeterince presledikten sonra kriko ve ahşapları aldım.

 

Sıkılan armutun posası.

Sıkılan armutun posası.

 

Armut suyu. Afiyet olsun :)

Armut suyu. Afiyet olsun :)

 

Sıra elmalarda...

Sıra elmalarda. Elmaların bir kısmını blenderda doğradım bir kısmını ise fotoğrafta görüldüğü gibi bıçakla 2 ye veya 4 e böldüm. Verim almak istiyorsanız sıkmadan önce blender vb birşeyle mümkün olduğunca ufak doğramakta fayda var…

 

Armutta tavan ve taban arası mesafe çok olduğu için bu sefer bu mesafeyi kısalttım.

Armutta tavan ve taban arası mesafe çok olduğu için bu sefer bu mesafeyi kısalttım.

 

Elmayı düzgün yapamadığımı itiraf etmeliyim. Sembolik bir elma suyu çıkarmayı başardım ama ciddi verimsiz olduğunu söylemeliyim.

Elmayı düzgün yapamadığımı itiraf etmeliyim. Sembolik bir elma suyu çıkarmayı başardım ama ciddi verimsiz olduğunu söylemeliyim.

 

Neyse ki Güzi kalan posaları az bir şekerle kaynatıp harika bir marmelat yaptı :) Böylece yarı başarsızlığım (ne yardan ne serden) bir faydaya dönüştürüldü :)

Neyse ki Güzi kalan posaları az bir şekerle kaynatıp harika bir marmelat yaptı :) Böylece yarı başarsızlığım (ne yardan ne serden) bir faydaya dönüştürüldü :)

 

Bu basitleştirilmiş ahşap meyve sıkacağı(adına ne dersneiz deyin) iyi bir sistemle verimli bir şekilde çalışabilir ki zaten internette örnekleri fazlasıyla var. Malzemeleri balkona yığdıktan sonra bu sistemi yapmak  ve meyveleri sıkmaya çalışmak 2 3 saatimi aldı. Merak ettiğim bir sistemin eskizini de gerçekleyerek öğrenmiş oldum.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kış Hazırlıkları 2013

19 Ağustos 2013

Bugün Güzide’yle beraber Güzelçamlı (Söke, Kuşadası arası) semt pazarına inerek kış için alışveriş yaptık. Geçen sene kuruttuğum domatesleri, kendi zeytinliğimizin zeytinyağı ile kızartarak kısa sürede tüketmiştim. Artık kışın kahvaltılarda lezzetsiz kış(sera) domatesleri tüketmek yerine kurutulmuş domatesleri bu şekilde tüketmeyi tercih ediyoruz. Semt pazarından aldığımız bir kasa domatesin ezik veya biraz daha kötü olanlarını kaynatıp salça veya sos yapmak için ayırdık. Diğerlerini de şerit şeklinde kesip kurutmak için kullandık. Fotoğrafta görülen soğuk kahvenin kış hazırlıkları ile hiçbir alakası olmayıp tamamiyle keyif amaçlıdır :)

DSC_0285_domatesler

Domatesler

 

Bu sene bahçemize ilk defa reyhan ektik. Bahçesi olup ekenler için kesinlikle öneririm. Her kahvaltıda salatada harika gidiyor. Nefis bir kokusu/aroması var. Yaklaşık bir hafta kadar önce bir miktar nane ve reyhan toplayıp kuruttuk. Fotoğrafta öndekiler nane arkadakiler reyhan.

Nane, reyhan

Nane, reyhan

 

Bunlarda kurumuş reyhanlar:

DSC_0289_reyhan

Kurumuş reyhanlar

 

Geçen hafta yine Güzelçamlı semt/köy pazarından aldığımız biberleri güneşte kurutuyoruz:

DSC_0291_kuruyan_biberler

Kuruyan biberler

 

Şerit halinde kestiğimiz biberleri kuruması için güneşe serdik:

DSC_0293_kuruyan_domatesler

Kuruyan domatesler

 

Yine geçen hafta alıp kuruttuğumuz kırmızı biberler:

DSC_0296_kurumus_biberler

Kurumuş kırmızı biberler

 

Domatesleri kaynatıp kabuklarını soyduktan sonra blenderdan çektik:

DSC_0297_salcalik_cekilmis_domates

Salça için çekilmiş domates

 

Domatesleri çekerken blenderı uzun kullanmış olmalıyım ki hafif bir patlama sesiyle durdu. Sonra farkettim ki sigortalar atmış. Hayırlı olsun! En yakın servis Aydın’daymış. İstanbul’u bekleyecek artık…

Bunları da muhtemelen güneşte kurutacaz…

DSC_0299_kirmizi_biber

Kurutulacak kırmızı biberler.