2015 Zeytin Hasadı

Bu sene ilkbaharda zeytinin çiçeklenme zamanı yakın bölgelere don vurduğu için hasadın zayıf olduğunu duyuyordum. Bizim bulunduğumuz bölgeyi ise don vurmadı ve zeytin çok bereketliydi. 17 Kasım 2015 Salı günü zeytin hasadı için geldim fakat işçi bulmak oldukça zordu. Geldiğimden birkaç gün sonra komşum Saim Abi’mizin yarım çuvallık zeytinini verip yerine yağ alması için Gülpınar’daki Cantürkler zeytinyağı fabrikasına girdiğimizde daha önceden tanıştığım Recep’i gördüm. Onlar da kendi yerlerinin hasadını bitirmiş zeytinlerini fabrikaya veriyorlardı. Ertesi günü bana hasada gelmesi için biraz zor da olsa ikna ettim… 21 Kasım 2015’te sabah 7:00 gibi Recep, eşi, annesi ve ablasını Çamkalabak köyünden alıp hasat için zeytinliği geldik ve işe giriştik.

2015_zeytin_hasadi_bademli_motorla_silkim_20151121_095456

2015_zeytin_hasadi_bademli_agac_ustu_sirik_20151121_100700

Birkaç ağacın hasadı bittikten sonra zeytin silkme motorunun titreşimi taşıyan mili bozuldu ve Gülpınar’a gidip mil, yağlı benzin vs almak zorunda kaldım. Burada salamura, sele yapılacak iri zeytine hurma diyorlar. Bir hafta önce pazardan aldığım büyük sepete hurmalık zeytin ayırdılar.

2015_zeytin_hasadi_bademli_hurmalik_zeytin_20151121_122141

Zeytin silkim motoru olduğu için işler epey bir hızlanmıştı. Cumartesi gecesi eşim Güzide geldi. 5, 6 seneden beri ilk sefer hasatta burada olabiliyor. Ertesi sabah çuvallara toplanan zeytinlerin ağızlarını dikme işini ona yükledik.

2015_zeytin_hasadi_bademli_cuval_dikimi_20151122_111024

Bu sene komşumuz Saim Abi ile beraber delice hasadı yapıp sadece delice sıktırmak istiyorduk. Elle deliceleri toplamaya başladık.

2015_zeytin_hasadi_bademli_baris_efe_elle_zeytin_hasadi_20151122_133101

2015_zeytin_hasadi_bademli_baris_efe_elle_zeytin_hasadi_20151122_133150

Diğer yandan hasat devam ediyordu.

2015_zeytin_hasadi_bademli_sirikla_silkim_20151122_133325

Bir ara önceden davet ettiğimiz komşularımız Etem ile Aslı geldi ve Toprak’ın denetiminde ilk hasatlarını yaptılar.

2015_zeytin_hasadi_bademli_ethem_asli_toprak_20151123_103255

Toprak ve Yaren zeytinlere bekçilik yaptı.

2015_zeytin_hasadi_bademli_toprak_yaren_bekciler_20151123_142622

Epey bir zeytin toplandı.

2015_zeytin_hasadi_bademli_zeytin_cuvallari_20151123_142632

Sonra Fatma Abla ile beraber daha önceden ayırdığımız hurma zeytinlerinden salamura ve sele zeytinimizi yaptık.

2015_zeytin_hasadi_bademli_sele_salamura_zeytin_20151124_064629

3. gün 1, 2 saatlik işten sonra bizim zeytinliğin hasadı bitti. Daha sonra komşumun hasadına başladılar. Biz de sağolsun Saim Abi ve kendi arabama zeytin çuvallarını yükleyip Küçükkuyu Tariş’e doğru yola çıktık.

2015_zeytin_hasadi_bademli_zeytin_dolu_arabalar_20151124_091529

Tariş’te zeytinleri 350 kilo kadar zeytin alan bu kasalara döküyorlar:

2015_zeytin_hasadi_bademli_kucukkuyu_taris_20151124_104649

Biz 3 kasa üst, 1 kasa dip, 1 kasa da delice için kullandık.

2015_zeytin_hasadi_bademli_kucukkuyu_taris_20151124_110342

Sadece delice sıkımı için zeytin az olduğundan ikna etmek için epey bir çabaladık ama ikna etmeyi başardık. 3, 4 saat sonra yağlarımızı aldık.

2015_zeytin_hasadi_bademli_kucukkuyu_taris_20151124_132604

2015_zeytin_hasadi_bademli_kucukkuyu_taris_yaglar_20151124_132841

Akşamına tüm ekip ve yağlarımızla (çekimi yapan abla gözükmüyor tabii) bir anı fotoğrafı çektirdik.

2015_zeytin_hasadi_bademli_ekip_20151124_161737

Ve tabii kutlama yemeği.

2015_zeytin_hasadi_bademli_kutlama_okan_20151124_192927

2015’in zeytin hasadı da böylece bitmiş oldu.

 

Leave a Reply