2 senedir kendi zeytinliğimizden aldığımız hasattan sıktırdığımız zeytinyağını kullanıyoruz. Fakat yakınımızda soğuk sıkma yaptırabileceğimiz bir zeytinyağı fabrikası bulamadım. Sonra acaba basit bir çözüm olabilir mi diye araştırırken http://alternatifyasam.blogspot.com/2009/10/ahsap-zeytinyag-makinas-ii.html yazısına rastladım. Daha sonra bu sistemin geliştirilmiş yapımlarını falan da bulup inceledim. Temel mevzu çok yüksek bir basınçla meyve zeytin vs sıkmak. Ben de araştırmalarımdan sonra bu sistemin daha basitini deneme amaçlı yapmaya karar verdim. Şimdi basitleştirilmiş bu pres, mengene, ahşap meyve sıkacağı; adı her neyse uğraşımı paylaşıyorum:
İlk olarak Söke sanayideki kerestecilerin birinden işime yarayabileceğini düşündüğüm ahşap parçalarını topladım. Ayrıca yapı marketten 1 metre boyunda 12 lik sonsuz vida, onun somunları ve pullarını aldım. Presleme işi içinse arabamın krikosunu aldım.
Sonsuz vidaların geçeceği delikleri matkapla delmek üzere platform oluşturdum. Yalnız pratik eksikliği veya becerisizlik diyelim delikler yeterince düz olmadı. Zaten eskiz bir çalışma olarak gördüğüm için üzerinde çok durmadım.
Matkapla ahşap üzerinde açtığım deliklerden sonsuz vidaları geçirdim.
Pullar ve somunlarla sonsuz vidaları ahşap iskelet üzerinde sabitledim. Toprak meraklı gözlerle beni izliyordu 🙂
Somunu sabitliyorum.
İskelet hazır…
Presle beraber akan meyve sularının süzülüp tepsiye akacağı en alt platformu hazırladım. Elimde çok malzeme olmadığı için olan malzemelerden aklıma yatan çözüm tepsiye sığacak bir ahşabı ters yönlerden dekubajım ile kesip suların içinden süzüleceği bir platform oluşturmak oldu.
Sonra biraz da kenarlarından keserek tepsiye sığacak bir hale getirdim.
Zımpara ile biraz kıymıklarını alsam fena olmaz…
Armutlarla deneye başlayalım…
Presleme için ahşapları dizmeye başladım.
En son krikoyu ahşapların arasına koyup krikoyu açmaya başladım.
Yeterince presledikten sonra kriko ve ahşapları aldım.
Sıkılan armutun posası.
Armut suyu. Afiyet olsun 🙂
Sıra elmalarda. Elmaların bir kısmını blenderda doğradım bir kısmını ise fotoğrafta görüldüğü gibi bıçakla 2 ye veya 4 e böldüm. Verim almak istiyorsanız sıkmadan önce blender vb birşeyle mümkün olduğunca ufak doğramakta fayda var…
Armutta tavan ve taban arası mesafe çok olduğu için bu sefer bu mesafeyi kısalttım.
Elmayı düzgün yapamadığımı itiraf etmeliyim. Sembolik bir elma suyu çıkarmayı başardım ama ciddi verimsiz olduğunu söylemeliyim.
Neyse ki Güzi kalan posaları az bir şekerle kaynatıp harika bir marmelat yaptı 🙂 Böylece yarı başarsızlığım (ne yardan ne serden) bir faydaya dönüştürüldü 🙂
Bu basitleştirilmiş ahşap meyve sıkacağı(adına ne dersneiz deyin) iyi bir sistemle verimli bir şekilde çalışabilir ki zaten internette örnekleri fazlasıyla var. Malzemeleri balkona yığdıktan sonra bu sistemi yapmak ve meyveleri sıkmaya çalışmak 2 3 saatimi aldı. Merak ettiğim bir sistemin eskizini de gerçekleyerek öğrenmiş oldum.
